Ne tiens pas compte de la réponse d'ugotte : la flammeküche se déguste avec un riesling, certainement pas avec de la bière. Ma réponse est "la choucroute de ma mère" ou "le baeckehoffe de ma mère". Un autre plat a testé dans les resto d'Alsace = les lewerknepfle, ce sont des quenelles de foie : excellent !
la tortue
2006-06-26 13:25:29 UTC
les bretzels
mais est-ce que c'est alsacien ou allemand?
2006-06-26 13:09:38 UTC
une bonne Flamm' artisanale, toute simple, avec un Picon et un bretzel frais, mais pas trop salé.
sinon un poulet au riesling, avec des spaezles.
lu31
2006-06-26 13:04:18 UTC
les sptzele enfin je sais pas l'écrire.... les pates fraiches quoi!
2006-06-26 13:01:43 UTC
La Flammenkuche, avec une bonne pinte de biere !
Chapi Chapo
2006-06-26 12:58:06 UTC
La Flamkuech ... désolé je sais pas si ça s'écrit comme ça, mais c'est trop bon !!! Mais uniquement la vraie, faite en Alsace, pas acheté à Carrouf, rien à voir!
sOnO
2006-06-26 12:57:59 UTC
Le Backehoff, sans hésitation.
gribouille57
2006-06-26 12:56:53 UTC
Moi j'adore les Flams !!!! Mais il y a d'autres plats excellents en Alsace (choucroute, spaetzle, ...).
scottish girl
2006-06-26 12:55:43 UTC
la choucroute c tro bon l hiver!!! mais attention la vraie pas celle k on trouve sous vide en supermarche!!! sinon j aime ossi la flamkeuche (c alsacien o moin?)!!!
Julian
2006-06-26 12:55:43 UTC
Le Kouglof (c'est un gateau)
Milpa B
2006-06-26 12:55:26 UTC
la choucroute evidement
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