1, 2 ou 3... d'où vient le barème et que représente chaque niveau?
Deux réponses:
Emilie w
2006-06-16 05:23:47 UTC
C'est le classement des restaurants, évidement plus il y a d'étoiles plus le resto est de haute catégorie. Ce qui est pris en compte : la cuisine, la qualité du service, le choix en vin, le décor ( ex : pour un trois étoiles obligatoirement les tables vont être très espacées les unes des autres par rapport à un restaurant de catégorie inférieure), le rapport qualité / prix est aussi pris en compte (onéreux ne veut pas dire bon, pas cher ne signifie pas immangeable) c'est ce qui est intéressant d'ailleurs car on peut trouver des petits restos super sympa et bon grâce à ce guide, etc...
2006-06-14 10:14:28 UTC
Les étoiles distinguent les meilleurs restaurants. Il existe certainement un barème afin d'attribuer les étoiles mais il doit être tenu secret par les critiques du guide Michelin. En même temps on peut imaginer qu'il est difficile d'appliquer un barème "juste" pour juger de la qualité des plats, chacun peut avoir son appréciation sur la qualité des mets.
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