Ragoût de dinde aux petits pois au micro-ondes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 200 g d'oignons coupés en dés
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 500 g de tomates en boîte (non égouttées)
- 25 cl de bouillon de volaille
- 50 g de riz
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café d'origan (ou moins, au goût)
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 200 g de petits pois verts
- 250 g de dinde cuite, coupée en cubes
- tabasco au goût
- sel au goût
Préparation :
Mélanger farine et huile pour dorer. Cuire au micro-ondes 8 à 10 minutes maximum, à découvert.
Mélanger 3 fois (cette étape peut être faite au poêlon si voux ne possédez pas un plat adéquat pour le micro-ondes).
Ajouter oignons, céleri, poivrons et cuire 4 à 6 minutes jusqu'à ce quils soient ramollis. Brasser 1 fois.
Ajouter tomates, bouillon de poulet, riz, ail, origan et poivre.
Couvrir et cuire 15 à 20 minutes au maximun. Mélanger 2 fois en défaisant les tomates en morceaux.
Ajouter les pois, couvrir et cuire 2 minutes à maximum. Assaisonner.
Escalope de volaille citron-basilic au micro-ondes
Préparation : 4 mn
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 escalope de volaille
- 1/2 jus de citron
- basilic haché
- ail haché
- sel, poivre
Préparation :
Mettre entre deux assiettes une escalope de volaille, la parsemer de basilic et d'ail haché. Saler, poivrer. Recouvrir d'un demi jus de citron.
Hop ! au micro-ondes 4 mn !
On peut servir accompagné d'un coulis de tomate bien relevé avec du riz